阮郎归．宣酒

敬亭纪叟秘方佳，老春百姓夸。
谪仙豪饮笔生花，千年焕彩霞。
承小窖，旺奇葩，绵柔誉万家。
琼浆伴我走天涯，相携岁月赊。

【注1】敬亭纪叟：唐天宝年间，敬亭山（位于安徽省宣城市北）脚下的纪叟小窖酒坊闻名遐尔。天宝三年（公元753年）春，暮年漂泊的李白来到宣城，驻足于敬亭山脚下，畅饮纪叟美酒，惊叹称绝，赠其名为：“纪叟老春”。纪叟善酿，李白善品。两人因酒而相识，结下了淳朴真诚的布衣情谊。公元761年，李白再到宣城时，纪叟已经仙逝。万分悲痛之余，李白写下了又一首千古绝唱——《哭宣城善酿纪叟》：“纪叟黄泉里，还应酿老春。夜台无李白，沽酒与何人？”
【注2】老春：参见【注1】。
【注3】谪仙：此处指李白。唐孟棨《本事诗•高逸》：“ 李太白初自蜀 至京师，舍於逆旅。 贺监知章闻其名，首访之。既奇其姿，复请所为文。出《蜀道难》以示之。读未竟，称叹者数四，号为‘谪仙’。”唐韩愈《石鼓歌》：“ 少陵无人谪仙死，才薄将奈石鼓何！”宋胡仔《苕溪渔隐丛话后集•李太白》：“故李谪仙《吹笛》诗：‘ 黄鹤楼中吹玉笛， 江城五月《落梅花》。’”
【注4】承小窖：小窖是指酿造白酒的一种窖池，因其体积小而出名。相比传统大窖池，小窖的环境更有利于各种酿酒所需微生物的生存繁衍。安徽宣酒集团，继续和发展了江南独特的“纪氏古法小窖酿造技艺”，从而使宣酒既有大曲酒浓郁窖香,又有小曲酒的绵柔、醇和、甘甜,后味还略带酱香的典型风格。