筷子杂谈

　　筷子的别称：箸。箸字属于者字族。在者字族里，者字都是声符兼义符。者字族汉字都与‘家’、‘室’之义有关。箸字从竹从者，‘者’表示‘家庭’，‘竹’与‘者’联合起来表示‘一家人用的筷子’。唐代李白《行路难》诗云：“停杯投箸不能食。”成语：箸长碗短，比喻餐具凌乱不齐。
　　从箸的字形结构上来看，箸的最早制作材质应为竹子。中国是最早使用筷箸的文明古国。
　　在当今世界上，人类进食的主要工具分为三大类：欧洲和北美用刀、叉、匙，一餐饭三器并用；中国、日本、越南、韩国和朝鲜等用筷；非洲、中东、印尼及印度次大陆以手指抓食。
　　中国是筷子的发源地，以筷进食至少已有3000年的历史，是世界上使用筷箸的母国。筷子看起来非常简单，只有两根小细棒，但它有着挑、拨、夹、伴、扒等多种功能，且使用方便，价廉物美。
　　筷子是我们日常生活中极为普通的一件用品。它的身世平实而又纯朴。它的一生是付出的一生，奉献的一生，尽心尽职为我们服务的一生。它的一生从不会向我们提出什么要求，从不会要求索取什么。它的一生从不会向我们伸手索要什么报酬。它的一生默默无闻，任劳任怨。我们只有在吃饭用餐时，才会想起它，从搁放着的筷笼里拿出来使用。用毕，一经洗刷，就又将其放入筷笼里。我们从不会关心它、爱护它，用旧了、厌弃了就把它一文不值地随手扔掉。
　　筷子辛勤地为我们服务一辈子，到头来却落得个可悲的结局。我们是否能从筷子中悟出些什么来呢？
　　我却对筷子情有独钟。我在感悟筷子时，精神为之一爽。
　　我国是个文明古国。中华文化源远流长。中华文化集聚了古人的智慧。我们得好好感谢我们的先民为我们创制了筷子这一用餐工具。筷子的情趣在于，它为我们诠释了生活中的简易思维方式。一双筷子，只要我们去好好领悟，那里面还包含着一个大天地呢。谓予不信，且看古人的《易经》。一部《易经》，即是人类智慧的总源头。
　　《易经》中的‘易’有三义：1、简易；2、变易；3、不易。我们平时看任何事情都要从这样三个方面去综合考虑问题：用阴、阳的观点，以自然为标准，做合理的判断。
　　一双筷子为我们注解了生活中的简易。两根筷子就是一阴一阳，合起来就是太极。我们用筷子往往是一根不动一根动，不会两根筷子都动或是都不动。（那动着的一根筷子是阳，另一根不动的筷子为阴。）拿起筷子，看准目标，两根筷子一个不动，一个动，两相配合，就马上夹到菜了。这就是我们通常说的“一阴一阳之谓道”。
　　我们天天用筷子，却不知道筷子也蕴含着《易经》的道理。简单明了，方便携带，而且容易操作，这些都是筷子本身具备的特性。所谓简，就是不要把事情搞得太复杂了。
　　筷子的妙处是什么？简单。我们用筷子吃东西，夹得起来的时候就夹，夹不起来可以用筷子叉，有的食物实在是夹也夹不动，叉也叉不了，就把盘子整个端过来，往自己的碗里拨一点。这样的三部曲，就把所有的问题全给解决了。哪有什么复杂？简单得很。
　　我们平常想要了解一个人，往往都是从细节开始的。我们通过一个人拿筷子、用筷子的姿势，也可以看出那人的人品如何。首先，看筷子怎么拿。拿筷子通常会拿固定的地方，不会太上，也不会太下。把筷子拿在下面的，可能那个人在孩提时妈妈没有好好教会他。把筷子拿得特别往上的，就表示那个人觉得自己很神气，鄙视别人，可能心里在想：这些算是什么东西？就这些东西也能请我吃？我们就会看出：那个人神气活现，目空一切，无视一切。
　　其次，再看看什么时候动筷子。有的人在饭桌上大家还没有拿起筷子，他就站起身去夹别人面前的菜。迟早会轮到你，那么着急干什么呢？我们夹食物，要先夹自己跟前的，不能先夹旁边的或者离我们远的，这样做表示：第一、我不挑食；第二、我尊重大家；第三、我的家教还不错，还很守分。由此，我们体会到，要想了解一个人我们同样可以通过一个人在日常用餐时，如何使用筷子这个细节上去评判、断定。
　　对于筷子，我拉拉扯扯就写上这么一些，很杂。不妥之处，望能得到指教。