原标题：传承美食文化 推动成都美食申遗
昨日上午，2014年联合国教科文组织创意城市网络成都会议开幕，这是首次落户中国西部。来自联合国教科文组织和全球25个国家54个城市的高层代表、全球创意界知名专家150余人齐聚成都，共同商讨城市创意领域发展趋势等问题。目前，全球已经有41个城市加入这一网络，成都被联合国教科文组织授予“美食之都”称号，成为亚洲首座获此殊荣的城市。
开幕式上，中国联合国教科文组织全国委员会秘书长杜约表示：“成都承办此次大会是当之无愧的，成都有许多非物质文化遗产，有着深厚的文化底蕴，在文化创意产业发展上表现也十分突出。”联合国教科文组织战略规划部助理总干事汉斯·德奥维强调了创意发展的重要性。他表示，2016年，联合国将召开新一届的人居大会。因此，当下的时间，各个城市之间正好有机会商讨为了城市发展的新趋势。各个城市在发展过程中，一个大的主题就是创意产业。
昨日下午，作为大会系列活动之一，2014国际美食之都高峰论坛召开。中国成都、瑞典厄斯特松德、韩国全州等美食之都纷纷交流美食产业发展经验。目前，川菜已经成为了成都的一张名片。成都市商务局副局长文锋介绍，从2010年获得成都“美食之都”称号以来，成都市大力发展创意美食。除此以外，成都市大力保护传统文化。截至2013年，成都市美食及相关非物质文化遗产项目共32项。接下来，成都将进一步传承本土美食文化，推动成都美食申遗，并制定《成都市名小吃传承工作管理办法》。成都将加大美食创意科研与实体经济的同时，利用美食文化，与其他创意领域有机互动，推动成都市创意产业整体发展。
接下来的两天，与会代表还将品尝川菜、参观东郊记忆和成都规划馆，还要到成都大熊猫繁育研究基地餐馆，体验成都特色。
英国创意专家查尔斯·兰德利：
用背后故事推广川菜 用美食带动其他产业
这是查尔斯·兰德利第一次来到成都，作家、演讲家、企业家、城市规划师，在他众多头衔中，创意专家一直是公众关注的焦点。昨日他以创意专家的身份，对成都市的创意产业发展表达了认可，并提出了自己的意见。他认为，成都此次的创意设计周办得很有特色，规划很细致。今后，这种创意周可以按主题进行。什么是创意城市呢？查尔斯·兰德利解释得很“艺术”。他认为，创意城市就是汇集人类想象力，并进行艺术创造的地方。创意城市不单单是文化产业单方面的问题，而是各个领域都应该有所发展。
在他看来，川菜要真正的走向世界，变成成都在全球的一张名片，最重要的是借助背后的故事。他听说，其实很多川菜背后都有一个故事，这其实是美食的历史文化积淀。成都可以借助美食产业，带动相关产业进行发展。
来源：成都商报
